SON TODAS LAS CALORÍAS IGUALES?

En nuestro ciclo de charlas MECyC abiertas a la comunidad, nos ocupamos de la salud y alimentación de nuestros pacientes.

ALGUNAS RECOMENDACIONES ACERCA DE CALORíAS SALUDABLES

• Frutas, vegetales, cereales integrales, semillas agregadas a preparaciones o en terminación de cocción como tartas o panes.

• Cantidades moderadas de grasas saludables :

• Pescados (atún, caballa, salmón, trucha)

• Frutas secas como nueces, almendras, maní (sin tostar ni salar )

• Palta, aceitunas

• Aceites de oliva, de soja, canola: Alternar los aceites y agregarlos siempre en crudo

• Semillas de lino, girasol y sus derivados, aceites de girasol, maíz y soja, que aportan los ácidos grasos poliinsaturadas Omega 6

• Fitoesteroles como Vidacol o Serecol son una opción beneficiosa.

• Salvado de avena: agregar a preparaciones y 1 o 2 cucharadas diarias (no requiere cocción).