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SON TODAS LAS CALORÍAS IGUALES?

En nuestro ciclo de charlas MECyC abiertas a la comunidad, nos ocupamos de la salud y alimentación de nuestros pacientes.

ALGUNAS RECOMENDACIONES ACERCA DE CALORíAS SALUDABLES

  • Frutas, vegetales, cereales integrales, semillas agregadas a preparaciones o en terminación de cocción como tartas o panes.

  • Cantidades moderadas de grasas saludables :

  • Pescados (atún, caballa, salmón, trucha)

  • Frutas secas como nueces, almendras, maní (sin tostar ni salar )

  • Palta, aceitunas

  • Aceites de oliva, de soja, canola: Alternar los aceites y agregarlos siempre en crudo

  • Semillas de lino, girasol y sus derivados, aceites de girasol, maíz y soja, que aportan los ácidos grasos poliinsaturadas Omega 6

  • Fitoesteroles como Vidacol o Serecol son una opción beneficiosa.

  • Salvado de avena: agregar a preparaciones y 1 o 2 cucharadas diarias (no requiere cocción).